|
|
Indische Pasteitjes, Pastechi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
(deeg)
500 gram bloem
1 zakje backingpowder
1 ei
anderhalf kopje water (heet)
1 eetlepel zout
1 eetlepel suiker
stukje boter
(voor de vulling)= vis, kaas
voor de traditionele vulling gebruiken we gehakt in dat geval hebben we nog nodig:
peper, zout, knoflookpoeder, djahe, sambal manis, ketjap manis,ketjap asin, hot maggi, tabasco, ei, lungkow vermicelli.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het deeg kneden en even laten rijzen.
vervolgens wordt het deeg plat gerold
en de vormen uitgesneden (rondjes)
over de pastechi vorm leggen, de vulling erin doen en de pastechi vorm sluiten(knijpen) en vervolgens in hete olie bakken.
|
|
|